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问题：为什么淀粉和淀粉微球在水中溶胀大，在乙醇中溶胀小？
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：lbzpierre
等级：▲
版块：高分子科学(kevlar,wmx,lby010,)
信誉：84%
回复：4
阅读：650
时间：2005-12-29 21:30:42 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

有人知道为什么吗？还请不吝赐教

回复人：lbzpierre,▲ (我是菜鸟，什么都不懂！) 时间：2006-01-02 10:43:51 编辑	1楼
已经打分了。

回复人：pccs,★ (知之为知之, 不知Google之...) 时间：2005-12-29 21:58:52 编辑	2楼
水对淀粉分子的溶剂化作用比乙醇对它的溶剂化作用大

回复人：wangjinyon,★ (化工成就了我,我会成就化工) 时间：2005-12-30 08:28:06 编辑	3楼
应该乙醇大

回复人：lby010,★★★ (高分子化学在读博士) 时间：2005-12-30 19:58:53 编辑	4楼
水对淀粉的溶剂化作用更强，所以淀粉在水里溶胀大一些

得分人：pccs-2,lby010-3,

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