问题：好烦!紧急求助
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：ying*ying
等级：▲
版块：糖类化学()
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阅读：1399
时间：2006-02-21 17:06:52 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

请问,谁知道葡萄糖在加热的时候为什么会变黑?跟是否纯净有关系吗?

回复人：672672,★★★★ (我的化工博客：http://672672.blog.sohu.com) 时间：2006-02-22 08:05:54 编辑	1楼
葡萄糖在加热的时候会变黑,可能使碳化原因。

回复人：rabbit,▲▲▲ (互相学习) 时间：2006-02-22 08:44:32 编辑	2楼
加热脱水碳化，加入98％的浓硫酸也能变黑，就是这个道理。

回复人：*yingying**,▲ () 时间：2006-02-23 10:48:42 编辑	3楼
谢谢大家,葡萄糖加热变黑可能是炭化,但我还想知道具体炭化的温度是多少?能否告知?

回复人：hcj,▲▲▲ () 时间：2006-03-02 22:19:00 编辑	4楼
加热不变黑就怪了

回复人：想游泳的鱼,▲ (在化工这片海洋中,我是一滴水,但我更希望成为一条鱼.) 时间：2006-07-20 23:24:29 编辑	5楼
和纯净肯定有关系,要查一下碳化物是什么.应该是蛋白质,粉碳很难除干净.用大孔吸附树脂好象是XSX-8

回复人：blackcross,▲ (云大在读，合成是刚上手呢，希望大家不吝赐教) 时间：2006-10-31 10:02:57 编辑	6楼
同意，应该是炭化了，你的温度是否太高？一般说，加热反应越过100度好像就容易炭化了。

回复人：sugar,▲ (合成未来) 时间：2006-11-03 20:35:50 编辑	7楼
应该是炭化拉

得分人：672672-3,rabbit-2,

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7msec