问题：关于酒精浓度
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提问：huping8310
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版块：有机化学问题(jimuwei,fpcwin1211,netpanda,yjgzfl,Ftian,)
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时间：2006-02-22 09:53:42 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

请问各位大师：
怎样用一中普通而简单的方法测试酒精的浓度？谢谢！

回复人：wanghong,★ (自己太年轻~~) 时间：2006-02-22 10:28:48 编辑	1楼
用密度计就可以不同浓度的酒精的密度不一样.

回复人：**元素,▲▲▲* () 时间：2006-02-22 10:53:06 编辑	2楼
有一种专用酒精计，就是楼上所说的密度计原理，只是把它专门对酒精优化了测试不是太准，低浓度和高浓度差异比较大，像95％和无水乙醇就区别不开

回复人：success,▲ (sales) 时间：2006-02-22 13:36:45 编辑

3楼

酶法可以，简单、准确

定量测定乙醇需要两步酶解反应，第一步：在乙醇脱氢酶(ADH)的催化作用下，乙醇被烟酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)氧化生成乙醛。
(1) 乙醇 + NAD+ -〉 (ADH) -〉乙醛 + NADH + H+

第二步：在乙醛脱氢酶(Al-DH)和NAD+的作用下，乙醛被氧化生成乙酸

(2) 乙醛 + NAD+ + H2O -〉 (Al-DH) -〉乙酸 + NADH + H+

生成的NADH的量取决于乙醇的量，NADH的吸光度值可在340下测量。

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