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问题：有关我国高倍甜味剂的情况
类型：交流
提问：paul.huang
等级：▲
版块：糖类化学()
信誉：33%
回复：17
阅读：1227
时间：2006-04-04 20:23:02 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

本人略微了解一些国内高倍甜味剂以及蔗糖的市场情况，有兴趣或需要的可跟随时与我沟通

回复人：chenhua200,▲ () 时间：2006-04-04 21:31:53 编辑	1楼
好啊你是做什么的啊啊四把天 ak糖甜蜜素三率蔗糖。。。。

回复人：paul.huang,▲ (化学硕士，现从事医药原料药及中间体研究) 时间：2006-04-05 09:03:18 编辑	2楼
阿斯巴甜，AK糖，甜菊糖，三氯蔗糖，糖精钠，甜蜜素，纽甜，罗汉果甜，等等。

回复人：tiandaosev,▲ () 时间：2006-04-05 12:18:01 编辑	3楼
合成阿斯巴甜用什么原料好？天门冬氨酸？ N-酰基-L-天门冬氨酸？还是N-酰基-L-天门冬氨酸酐？

回复人：dnazyme,▲ (生物化工专业的) 时间：2006-06-03 02:45:37 编辑	4楼
合成阿斯巴甜用苯丙氨酸和天冬氨酸为原料。

回复人：钱钱,▲ () 时间：2006-08-28 09:54:46 编辑	5楼
各位老大,纽甜(Neotame)的前景场怎么样呀?但苦于不知道国内和国外的行情,所以,还烦请各位老大给指点一下了.谢谢!

回复人：xiaochuan,▲ (专心搞有机精细品的合成研究) 时间：2006-08-28 15:29:19 编辑	6楼
合成阿斯巴甜必须使用原料苯丙氨酸,我有催化羰化法合成苯丙氨酸的技术.可以提供.

回复人：钱钱,▲ () 时间：2006-08-29 10:36:08 编辑	7楼
三氯什么蔗糖的就算了吧,做的人太多了,同时技术上也不是太过关.为什么有好的替代品不用哪?

回复人：钱钱,▲ () 时间：2006-08-30 20:54:28 编辑	8楼
看你用于哪个方面了,实际上在食品工业里,甜味剂纽甜就很划算的.

回复人：paul.huang,▲ (化学硕士，现从事医药原料药及中间体研究) 时间：2006-09-01 09:12:32 编辑	9楼
三氯蔗糖其实是很好的蔗糖替代品，是迄今甜味最接近蔗糖的一种高倍甜味剂。它的合成技术也代表了高倍甜味剂领域合成技术的最高水平。现在国内正在开发这种技术并尝试生产的企业不少，但真正能规模生产的企业不多，其中河北化院、常州牛塘、广东食品工业研究所三个单位算是走在前沿的。

回复人：nwwking,▲ (做医药以及涂料) 时间：2006-09-12 14:31:09 编辑	10楼
常州牛塘化工厂是私企，我女朋友在里面的，三氯蔗糖小试已经结束，成本高，但产率并不高，大生产还是有困难。厂里正求贤若渴，有技术的朋友可以来谈谈，我的qq：82887651

回复人：hghya4747,▲ (我是做食品添加剂的，主要负责技术部门) 时间：2008-09-28 13:04:07 编辑	11楼
阿斯巴甜，AK糖，纽甜，三氯蔗糖等。主要要生产工艺稳定，单耗要低！苯丙现在的价格只有五万左右，成本只能在四万！

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