问题：氨基葡萄糖溶液发黄，大家觉得发生了什么反应？
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：笑问天
等级：▲▲
版块：糖类化学()
信誉：100%
回复：3
阅读：1637
时间：2006-06-11 11:55:28 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

通常的氨基葡萄糖都是以盐酸盐形式而稳定存在，如果将盐酸中和掉的话，氨基葡萄糖水溶液就会慢慢的发黄。有没有可能是由于溶液中少量的直链式糖异构体上的醛基同氨基发生反应，生成席夫碱？因为席夫碱溶液显的是黄色。

回复人：lmybenny,▲▲▲▲ (将化学、化工革命进行到底！革命QQ号：361998662) 时间：2006-06-11 11:58:58 编辑	1楼
也有可能会发生了氧化反应吧

回复人：笑问天,▲▲ (甲壳素壳聚糖) 时间：2006-07-01 20:45:55 编辑	2楼
已经打分了。

回复人：deng_jin,▲▲▲ (理论有机，研究方向：利用计算机辅助量化计算研究外部场（电磁复合场）对空间有机选择性合成) 时间：2009-10-17 17:23:27 编辑	3楼

得分人：lmybenny-1,

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