问题：请教维生素C的检测法！！1
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提问：physiy
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时间：2006-07-17 12:27:40 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

望那位大侠列几个方便简洁的方法！！！

回复人：leo532,▲▲▲ (Pd/C--Pt/C--Ru/C--Rh/C) 时间：2006-07-17 13:51:00 编辑

1楼

维生素C的高效液相色谱法定量测定（含异抗坏血酸添加剂的试料）
1.适用范围
本方法适用于含异抗坏血酸添加剂的样品
2.原理概要
3.主要试剂和仪器
3.1.主要试剂
10%（w/v）的偏磷酸溶液：同4.2.1.1中1）。
0.5%（w/v）的偏磷酸溶液：用时将10%（w/v）的偏磷酸溶液稀释而得。
坏血酸及异抗坏血酸标准溶液：准确称取L-抗坏血酸及异抗坏血酸标准品100mg，溶于0.5%（w/v）的偏磷酸溶液，并定容于100mL。该标准原液进一步用0.5%（w/v）的偏磷酸溶液稀释即得所需浓度的标准溶液。使用时调制。
腈：高效液相色谱用。
3.2.仪器
高效液相色谱仪：带有紫外-可见检测器的高效液相色谱仪。
4.过程简述
4.1.高效液相色谱条件
色谱柱：LiChrosorb-NH2（4mm i.d ×250mm）。
移动相：乙腈∶水∶醋酸(87∶11∶2)
流速：3mL/min
检出器：紫外-可见检测器（254nm）
4.2.定量
分别将试验溶液和各标准溶液各（5～20）μL分别进行上述高效液相色谱条件下的分析，以L-抗坏血酸或异抗坏血酸的浓度对峰高作共做标准工作曲线，由该标准工作曲线求出试验溶液中L-抗坏血酸或异抗坏血酸量。
另外，也可使用内标物邻苯二甲酸一缩苯胺。
若是L-抗坏血酸钠或异抗坏血酸钠的情况下，乘以系数1.125换算成L-抗坏血酸异抗坏血酸的量。
5.结果计算
试料100g中L-抗坏血酸的含量(mg)，异抗坏血酸的含量(mg)用下式算出。
试料中L-抗坏血酸的含量（mg/100g）
=S×(a×b/试料取样量(g)) ×(100/1000)
试料中异抗坏血酸的含量（mg/100g）
=s×(a×b/试料取样量(g)) ×(100/1000)
S—试验溶液中含L-抗坏血酸量（μg/mL）
S—试验溶液中含异抗坏血酸量（μg/mL）
a试验溶液总量（mL）
b—试验溶液的稀释倍数
6.来源：
《卫生试验法•注解》2000版日本药学会编

回复人：edwin,★★ (宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒来) 时间：2006-07-17 16:55:35 编辑	2楼
参考<中华人民共和国药典2005版>,第二册,p669-670.用标准碘滴定液测定

回复人：baihj,▲ (学化学爱化学一生靠化学) 时间：2006-07-17 20:00:36 编辑	3楼
同意二楼建议！

回复人：高兴就好,▲ (我喜欢化学，所以也喜欢你们) 时间：2006-07-17 20:22:17 编辑	4楼
同意二楼建议！

回复人：generalsss,▲ () 时间：2006-07-18 13:59:51 编辑	5楼
取适量（约相当于维生素C0.2g），照维生素C（中国药典2000年版二部791页）项下的方法测定，每1ml碘滴定液（0.1mol/L）相当于8.806mg的C6H8O6。方法快捷简单！

回复人：jianghai,★★★★★ (学到老，活到老！) 时间：2006-07-18 14:48:03 编辑	6楼
经典的碘滴定法测定。

回复人：physiy,▲ (记得啊！！！) 时间：2006-07-18 14:48:30 编辑	7楼
已经打分了。

回复人：cat1982,▲ (cat~~) 时间：2006-07-21 10:31:37 编辑	8楼
还可以用一种染料法，染料的名称叫2，6-二氯酚靛酚具体方法我不记得了，不好意思!

回复人：今何在,▲ (对化学的追求永无止境．) 时间：2009-07-09 19:13:44 编辑	9楼
同意二楼看法

得分人：leo532-2,edwin-2,generalsss-1,

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