问题：大蒜味是什么化合物？
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：wgd101cn
等级：▲
版块：无机化学(mitang,lmybenny,wanghong,llscmary,abingchem,)
信誉：71%
回复：4
阅读：842
时间：2006-08-24 08:09:15 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

有大蒜味可能是什么物质？

回复人：jianghai,★★★★★ (学到老，活到老！) 时间：2006-08-24 08:27:59 编辑	1楼
大蒜中含有的独特辛辣味物质--大蒜素是由20多种易挥发物质构成.主要成份:　二烯丙基三硫醚、二烯丙基二硫醚等.

回复人：beloved,▲▲▲▲ (小楼一夜风雨，江湖十年春秋。) 时间：2006-08-24 08:33:22 编辑	2楼
好像有一些硫醚类的化合物，有大蒜气味

回复人：wgd101cn,▲ () 时间：2006-08-24 14:07:33 编辑	3楼
已经打分了。

回复人：我是白吃,▲ (知到的不多说错了的请指点) 时间：2006-08-27 08:32:32 编辑	4楼
白磷

得分人：jianghai-2,

问题讨论没有结束...

您尚未进入本论坛,登录之后才可以回贴

7msec