问题：如何有玉米制备葡萄糖？
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：tianfeng20
等级：▲
版块：糖类化学()
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阅读：822
时间：2006-09-01 16:21:50 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

请问：如何有玉米制备葡萄糖？谢谢呵呵！

回复人：wanghq121,★★★ () 时间：2006-09-01 17:29:03 编辑	1楼
给你一个酸解淀粉生产葡萄糖的工艺，玉米到淀粉，不用说都知道吧。

回复人：beloved,▲▲▲▲ (小楼一夜风雨，江湖十年春秋。) 时间：2006-09-01 17:33:33 编辑

2楼

回复人：wanghq121,▲▲▲▲ ( ) 时间：2006-8-31 20:50:24 编辑 1楼

一般有酸解，碱解，还有酶解，酸解和碱解速度快，质量不如酶解，但酶解的速度很慢。

回复人：mengniu,▲ () 时间：2006-9-1 7:49:34 编辑 2楼

酶解得速度很快。
我亲手做过。
80%以上的玉米淀粉水解，60度左右，需要4-5小时。
近90%的水解，需要24小时。
一般来说，酶本身需要的时间为4-6小时。
具体参数需要摸索。
强烈建议酶解。有不懂得地方你继续问。
我做过实验室和工业生产。

回复人：tianfeng20,▲ (居里夫人是我的偶像) 时间：2006-09-04 10:41:21 编辑	3楼
我最想知道的是afa淀粉酶和葡萄糖淀粉酶的添加量应该是多少。是是把玉米粉按：玉米：水=1：4配成糊状物，那应加多少酶呢？比如一百克的玉米应加多少相应的酶，反应的温度和酸度我已在文献上查到，谢谢！很感激大家的帮忙！

回复人：taoris1106,▲ (我是个萌妹子，化工专业毕业，大家好。) 时间：2013-07-29 13:22:58 编辑	4楼
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