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问题：求酸性的防止氧化功能的物质
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：fdc168
等级：▲
版块：一般性化工问题(qixie,dingshx,wangnc3,)
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阅读：1122
时间：2006-12-04 20:19:22 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

请教各位，有否酸性的防止氧化功能的物质，有机物或无机物均可。亚硝酸钠不错，可好像是碱性的。

回复人：winner1987,▲ (有机合成QQ群:24394214 个人QQ:20360505) 时间：2006-12-05 13:38:37 编辑	1楼
亚硫酸铁可以吗?亚铁离子经常用作防氧化剂,有些食品中含有.

回复人：fdc168,▲ () 时间：2006-12-05 17:49:21 编辑	2楼
不行，因为有硫酸根，最好是有机酸类的亚铁盐

回复人：winner1987,▲ (有机合成QQ群:24394214 个人QQ:20360505) 时间：2006-12-05 21:56:44 编辑	3楼
那保险粉行吗?

回复人：fdc168,▲ () 时间：2006-12-06 12:47:59 编辑	4楼
不行，一是因为保险粉易燃，较危险，还有就是凡是含有硫酸及亚硫酸根，硝酸及亚硝酸根，盐酸根的盐都不能用。

回复人：wsyjy2000,▲ (制药行业领跑者) 时间：2006-12-22 18:16:07 编辑	5楼
不知是干什么用的，象维生素C及其系列都是抗氧化剂，一般用于食品添加剂。

回复人：兔乖乖,★ (大四……从有机转行做纳米……) 时间：2006-12-22 18:42:39 编辑	6楼
是呀，维生素C就是不错的抗氧化剂

回复人：yuanyao,▲▲▲ (从事原药生产与研发多年) 时间：2006-12-22 18:57:08 编辑	7楼
L-半胱胺酸盐酸盐,PH2左右.

回复人：hanfeng855,▲ (分析化学的新手) 时间：2006-12-26 10:18:21 编辑	8楼
茶多酚,PH3.5-4.5,用做食品添加剂(食用油,方便面等),是很好的抗氧剂.

回复人：taikong,▲▲▲▲▲ () 时间：2006-12-28 16:08:53 编辑	9楼
BHT 口香糖里的就有

回复人：ljw,▲▲ (学一点,会一点) 时间：2007-10-12 09:47:07 编辑	10楼
对苯二酚

回复人：wujianhua,▲ (从事酒店清洗行业的技术员.) 时间：2007-10-12 10:56:20 编辑	11楼
草酸。

回复人：妖瓶中的索姆拉,▲ (热爱化学略知一二) 时间：2007-11-23 13:39:23 编辑	12楼
山梨酸，没食子酸，苯甲酸。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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