问题：大家说说什么是自乳化现象？
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时间：2007-03-12 10:46:41 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

其原理是什么啊？有什么比较好的网站或者书籍给看看吗？谢谢各位了.

[该帖子已被沧海一声笑在2007-3-12 22:35:55编辑过]

回复人：cheeray,▲ (化工毕业,知识需要积累哦. 需大家多指教~!) 时间：2007-03-12 11:28:18 编辑

1楼

乳化现象主要是由于所萃取物的酸碱度过强，或者所用溶剂密度过于接近，或者
所萃取溶液有较大的粘度造成的，对于不同原因造成的乳化，我们可以用不同方
法予以消除，下面简单介绍几种常用方法：
1，长时间静置，一般会管用，但对于没有耐心的同学，或者着急赶进度的同学不
适用。
2，摇动分液漏斗，使其中液体形成漩涡，等到静置时，大部分泡沫会沉降下来。

3，补加溶剂。这个比较有讲究，当你要的有机溶剂在上层，最好补加密度较小的
乙醚，否则就补加密度较大的二氯甲烷或者氯仿。
4，加入乙醇。不用我多说，大家都知道这一招对表面活性剂类型的溶液非常管用
，不过一定适可而止，不能多加哦。
5，加入无机盐或其饱和溶液。包括饱和食盐水，硫酸铵，氯化钙等等，刚才师姐
已经建议了，不再多说。
6，加酸碱调节水相的pH值，最好使其接近中性。估计这一方法对刚才哪位同学会
有帮助，你的体系中有KOH，用稀盐酸或者饱和氯化铵中和一下，估计会好起来。
但是这一操作要控制好量，不可加过头，特别是所分离物品种有对酸碱敏感的基
团，更要慎重选择。
7，以上方法还不行，建议将乳化层单独分出，我们用必杀技将其解决！
7.1，将乳化层上离心泵分离，一招见效，永不复发。没有离心泵？别急
7.2，将乳化层在铺有硅藻土的布氏漏斗上抽滤，滤液自然清凉透明，分为两层。
不过如果乳化层含有太多的水，抽滤会非常缓慢，并且有可能抽穿滤纸，强烈建
议在硅藻土下面垫双层滤纸！

回复人：沧海一声笑,★★★ (为国家富强奋斗，为人民疾苦呐喊！) 时间：2007-03-12 22:37:13 编辑	2楼
自乳化,这是一种作制剂的方法,在药剂学著作中会提到.遗憾的是我的药剂书丢了......

回复人：jigongshan,▲ (药剂学博士) 时间：2007-03-16 15:06:50 编辑

3楼

自乳化现象（self-emulsifty phenomenon）
简写为SEDDS，DDS就是药物释放系统的简写，是由难溶性药物与表面活性剂、油脂和潜溶剂所组成的澄清、均匀的溶液。在胃肠道轻微的蠕动下，自乳化制剂在胃肠液中自发形成粒径范围在100～300nm，甚至小于50nm的水包油型乳剂或微乳，因此提高了药物的溶出速率和生物利用度。
自乳化的机制还未完全清楚，热力学理论认为:自乳化的发生与油/水界面的熵变大于形成乳剂的焓变有关，乳剂的自由能是油/水两相产生新的界面，所需界面能的函数，其表达式为△G=4πr i2 σ，△G是体系在乳化过程中的自由能变，N代表乳滴粒子数，r粒径和σ油/水界面能。SEDDS由于表面活性剂等乳化剂在乳滴外形成膜状结构，其σ是一很小的值，甚至有的自乳化制剂σ为负值，因此只需很小的外力即能克服油/水界面张力形成O/W型乳剂。界面膜-液晶理论认为，表面活性剂会先在油/水界面形成一层单分子膜，以降低油/水表面张力，水能穿透界面而溶解于油相中，这一过程持续至在油/水界面达到溶解极限时，水分子会进一步穿透界面形成分散的液晶相，最终，靠近界面的二元体系形成为液晶，表面活性剂的浓度决定最终形成液晶体的量。液晶体一旦形成后，水就向溶液内核快速穿透，加上自乳化时的轻微搅动，界面被打破并形成乳滴。

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