问题：如何降低葡萄酒的粘度
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版块：分析化学(wangsui,maqinghe,peiliang,)
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时间：2007-10-15 18:02:22 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

各位高人，请问葡萄酒的粘度大约都在什么范围以内。
其粘度应该采用什么方法来降低（除了加热和稀释）？
一般工业上所用的减粘剂可以使用么？

回复人：wanghq121,★★★ () 时间：2007-10-16 08:51:28 编辑	1楼
你可以试一下超滤膜和果胶酶出去发酵过程产生果胶。

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