问题：工业碱是不是有毒？
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提问：wing2007
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时间：2008-01-04 13:11:46 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

我阿姨给我做了糖藕，里面加了碱，又用藕汤做了粥，我一天喝了三小碗粥，吃了好多藕。
后来阿姨说这个碱是以前厂里拿的，以前食用碱和工业碱不分的。她说至少是十五年前的了。
我很郁闷的，因为我当时怀孕三个月。网上看到说工业碱主要成分是NAOH，但是还含有砷和汞。汞好像是影响胎儿脑部的。中毒了大人是没感觉得。
阿姨说煮的时候加了黄豆大小一点点碱，我不知道这个量算大哇。后来看到工业纯碱是NACO3，成分比食用碱NACO3多些杂质，如NACL,NAOH,NASO4。
区别NACO3和NA0H是放点醋，看看有没有气泡。我试验了一下，是有气泡得，那证明应该是NACO3。但是后来又网上看到NAOH在空气中，长期放置，最终也会变成NACO3的。所以我就糊涂了。
我问了阿姨，这个东西刚拿回家的时候是不是她手直接放到溶液里没问题的，因为NAOH容易具有非常强的腐蚀性，她说她一直把手直接放进去的。
所以我现在想知道稀NAOH溶液腐蚀性大嘛，手可以放进去嘛。
我写的有点乱，哪位高手最好指点我一下
1）胎儿会不会中毒啊，我吃了以后好像没啥症状。
2）阿姨拿回家的到底是NAOH还是NACO3呢

回复人：jianghai,★★★★★ (学到老，活到老！) 时间：2008-01-04 13:18:10 编辑

1楼

食用碱是碳酸钠、碳酸氢钠。
食用碱也叫面碱、碳酸钠，是一种水解呈碱性的含水量结晶水的碳酸盐，化学成分为Na2CO3。
　　小苏打也叫碳酸氢钠、酸式碳酸钠，即NaHCO3 ，是一种带有咸味的白色碱性药物。除了饮食以外，也在医学领域有着广泛的应用。
　　一个是碳酸钠，一个是碳酸氢钠，这两者肯定是不同的，但是在日常生活中经常混淆，幸好它们的作用基本相同。
　　工业碱是粗制氢氧化钠。含有众多杂质.工业碱价格比食用碱低，不法商贩常用含有大量对人体有害杂质的工业碱冒充食用碱，所以我向你推荐使用小苏打。
　　在发面、煮粥的时候，这两样的作用基本上是一样的。不过，煮粥的时候，它们的碱性作用都会破坏B族维生素，最好都不用。

回复人：afc,★★ (氟化学产品) 时间：2008-01-04 13:36:13 编辑	2楼
根据你的情况，应该是碳酸钠。

回复人：wang2211,▲▲ (冰河世纪) 时间：2008-01-04 13:25:33 编辑

3楼

NaOH溶液的腐蚀性是挺大的！NaOH特别容易潮解·放置在空气中会很快就结快·最后变成溶液·而Na2CO3不太容易潮解·防在空气中也不会有太大的变化·如果是十五年前的NaOH现在一定不会是粉末了·可能是溶液或者块状的！NaOH溶液的一个明显的特征是溶液特别滑！如果手伸进溶液里即使手上有一点很小的伤口也会觉得特别疼。而碳酸钠溶液不会！

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-01-04 13:29:24 编辑	4楼
食用的都是小苏打，碳酸氢钠，要是氢氧化钠，你早没命了。做粥的时候放点口感较好特别是玉米粥开锅的时候放点更好。

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-04 14:27:13 编辑	5楼
真是太谢谢拉。但是我怎么看到网上说，NAOH遇空气会生成NACO3.10H2O,然后再风化成粉末。 wang2211,你说得观点是你亲身经历过得呢，还是哪里看到的啊。

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-01-04 14:55:57 编辑	6楼
NAOH遇空气会生成NACO3.10H2O 是这样的,氢氧化钠吸收二氧化碳生成碳酸钠.时间长了失去结晶水旧成了碳酸钠了. 碳酸钠:Na2CO3　苏打碳酸氢钠：NaHCO3　小苏打

回复人：ltwjk32,▲▲ (来向大家学习) 时间：2008-01-04 15:34:52 编辑	7楼
你放心吧,不会有事的,就算是NAOH ,都十五年了,放在家里早就是NACO3了.还有,那就只放了一点儿,还是放在藕里,里面的重金属早就在煮沸的里候被包裹了,吃到肚子里也吸收不了,没什么大不了的,以后注意点就行了祝你的宝宝健康快乐!!!

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-04 15:39:00 编辑	8楼
煮沸了，会被包裹掉？不懂阿姨说她刚拿回家的时候就洗东西随便用的，手乱碰的。所以我想问NAOH如果很稀的溶液的话，手能乱碰嘛

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-01-04 15:51:19 编辑	9楼
所以我想问NAOH如果很稀的溶液的话，手能乱碰嘛最好也不要乱碰，对手没有好处，可能导致干燥。你阿姨拿回来的时候肯定不是氢氧化钠

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-04 15:52:58 编辑	10楼
mengniu,为何肯定不是NAOH呢？谢谢拉

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-01-04 16:28:03 编辑	11楼
你阿姨肯定是听说粥里加碱才往里加的，别人肯定知道这种碱是食用的。而且别人也拿过。一般人认为的碱就是苏打，我们家的老人就是这样的。放心好了。

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-04 17:04:01 编辑	12楼
我阿姨是加藕里的，粥是用藕汤烧的.我看主要拿回家的用途是洗东西的、平时粥里面不加的。 [该帖子已被wing2007在2008-01-04 17:06:03编辑过]

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-01-04 21:45:56 编辑	13楼
找点最近的看看粉末的就是小苏打片状的为氢氧化钠。洗东西也没人用氢氧化钠

回复人：wang2211,▲▲ (冰河世纪) 时间：2008-01-04 22:47:36 编辑	14楼
NaOH NaCO3 是实验室里特别常见的药品·当然是亲身经历过的· 我配制的10%的NaOH 自己就用手摸过· 特别滑碳酸钠也是我最近做实验要用！！所以特别熟悉！不过就像楼上说的一样·十五年了氢氧化钠一定不会存在了· 所以不用担心的

回复人：wang2211,▲▲ (冰河世纪) 时间：2008-01-04 23:04:04 编辑	15楼
刚买的 NaOH是片状的·在空气中放置一段时间或密封不好就会潮解结快·NaCO3买来是就是粉末放置在空气中也不会有变化·NaCO3溶液可以去污！洗东西是可以的·NaOH没试过就不知道了因为它腐蚀性挺大的一般没有人用它吧

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-05 12:59:35 编辑

16楼

谢谢大家拉
其实我担心是NAOH是因为，网上说工业碱（NAOH)含有砷，汞等有害物质。砷和汞这两样东西忒吓人了，也不知他们是以何种形式存在于工业碱中，15年后会有什么变化。
如果是工业纯碱（NAC03),最多含点NACL, NASO4等对人体危害不大。
所以我担心阿姨当初拿回家的是NAOH还是NAC03，因为从目前来看，都是NAC03了。
但是如果一开始拿回来的是NAOH,那里面不知道汞和砷到底目前是怎样一个状态。

回复人：mouse1982,★ (活着就为了寻找活着的理由) 时间：2008-01-05 15:29:19 编辑	17楼
是碳酸钠的，氢氧化钠摸了会有滑腻感，很难洗的，而碳酸钠不会，而且碳酸钠是粉状的，碳酸钠可以食用，但拿工业碳酸钠食用对人体没好处，而且还是孕妇．．．最好还是去医院看下的好，别胡乱猜测了

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2008-01-05 16:44:57 编辑	18楼
咨询过优生专家，说偶尔食用对胎儿影响不大。但是如果是NAOH，里面含汞，砷的话，在我心里总是一个疙瘩。所以来这里问大家

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