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问题：有意思的恶作剧
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：ylydong
等级：▲
版块：无机化学(mitang,lmybenny,wanghong,llscmary,abingchem,)
信誉：75%
回复：18
阅读：846
时间：2008-10-06 19:39:15 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

有一次和几个朋友一起喝啤酒，中途其中一个出去了一会，我们给他的杯子里加了醋和食盐，结果刚一加完就快速的有大量啤酒泡沫溢出，人没有害成。
有人能解释是什么原因吗？

回复人：savvyzhou,▲ (学化学的，从小就对化学有兴趣，所以大学就学了化学，到现在上班了还是一样。:)) 时间：2008-11-17 23:45:31 编辑	1楼
越来越有意思了，期待更多的答案！

回复人：碧云天,▲ (为更好的生活而生活) 时间：2008-10-11 10:34:25 编辑	2楼
一石可以击起千层浪，有意思，有没有哪位高人能给出个比较合理的答案呢？很期待！！！

回复人：碧云天,▲ (为更好的生活而生活) 时间：2008-10-10 13:14:26 编辑	3楼
本人孤陋寡闻，第一次听说盐析可以整出气体来，回去研究研究，试试，说不定有发展前景。

回复人：xiaoyaolcl,★★★★★ (由于爱好,所以从事) 时间：2008-10-10 14:39:45 编辑	4楼
其实和盐析也没什么关系,不信你试一下加点泥土也能产生大量泡沫.只不过是加了小颗粒的东西增加了汽化中心而已,使气体逸出更快.这和蒸馏的时候加沸石的道理有点近似.

回复人：klair,▲ (向各位有学识有经验的老师学习！) 时间：2008-10-08 14:14:07 编辑	5楼
盐析也能析出液体和气体

回复人：ylydong,▲ (中国化学化工爱好者) 时间：2008-10-07 13:32:27 编辑	6楼
将这个问题在深入一下,如果是个物理现象.那么同一溶剂中其它溶质的加入影象了气体的溶解度?能找到理论依据吗?

回复人：mouse1982,★ (活着就为了寻找活着的理由) 时间：2008-10-07 10:21:28 编辑	7楼
啤酒是碳酸饮料吗，感觉上应该不是，至少和喝可乐、雪碧的感觉不一样。

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-10-07 13:47:38 编辑	8楼
能啊很简单的例子，比如盐析，加入盐，析出另外的东西，只不过是固体。

回复人：碧云天,▲ (为更好的生活而生活) 时间：2008-10-06 20:01:49 编辑

9楼

是因为醋中有大量醋酸,而加食盐也就引入了氯离子,加醋酸就引入氢离子.而加食盐也就引入了氯离子,可以促进醋酸电离出更多氢离子.啤酒中是有大量碳酸的.当较多加入氢离子后,溶液中的碳酸的电离受到抑制,不再电离出氢离子,而是原本电离出的发生逆转形成碳酸,当溶液中碳酸达到其饱和浓度就会有二氧化碳溢出也就是你看到的泡沫了.

回复人：mengniu,★★★★★ () 时间：2008-10-06 20:23:58 编辑	10楼
我觉得不能靠电离这样解释，碳酸很少，大部分是过饱和的二氧化碳，就是什么也不加，二氧化碳也会慢慢的出来，我觉得应该是加入的东西使过饱和的二氧化碳迅速释放，是物理现象

回复人：jun21987,▲▲▲▲▲ (自己的人生想加点醋和酒精) 时间：2008-10-06 21:03:36 编辑	11楼
这样的玩意我以前玩过，不过加的是砂糖。也出现大量气泡涌出。我认为这是物理上得现象。加入一些东西使不稳定的CO2溶液中的CO2溢出而已，没有别的。

回复人：kewu,▲▲▲ (干化学的人) 时间：2008-11-18 15:37:19 编辑	12楼
同意9楼的意见，过饱和状态液体本来就不稳定，加入少量杂质就能引发剧烈气体析出，加入醋还能减少CO2的溶解度吧

回复人：今何在,▲ (对化学的追求永无止境．) 时间：2008-11-21 19:40:54 编辑	13楼
同意9楼的意见

回复人：jin7823,▲ () 时间：2008-11-26 22:39:25 编辑	14楼
第一次遇到这样的问题。

回复人：jy02444017,▲ () 时间：2008-12-15 20:03:04 编辑	15楼
二氧化碳被水分子包围，加入溶质，与其争夺水分子，故二氧化碳溢出

回复人：huahe,▲ () 时间：2008-12-16 19:33:48 编辑	16楼
化学现象与物理现象的共同作用。当加入氢离子后,溶液中的电离的碳酸发生逆转形成碳酸,溶解度下降。碳酸达到其饱和浓度就会有二氧化碳溢出。固体盐的加入在水中运动使运动区域的压强变小加快了二氧化碳的益处。

回复人：ylydong,▲ (中国化学化工爱好者) 时间：2008-12-24 11:31:11 编辑	17楼
已经打分了！

回复人：敦煌飞天,▲ (从事化工生产15年。) 时间：2008-12-24 14:25:54 编辑	18楼
加入醋和食盐会产生一定的热量，加之扰动，会有大量的气体逸出。

得分人：huahe :2,

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