问题：馒头在不锈钢蒸架上蒸，馒头底部有黑点。
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：wing2007
等级：▲
版块：无机化学(mitang,lmybenny,wanghong,llscmary,abingchem,)
信誉：0%
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阅读：1075
时间：2009-02-24 09:57:52 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

又要向专家们求助了。
我家有个不锈钢锅子，是买空调时送的。
这个锅子被家里老人烧黑过，烧的干掉了，连锅子的蒸架也一起变黑了。
我家把馒头就放在蒸架上蒸的，一天发现馒头底部有黑点，还以为是买的冷冻馒头是发霉的。后来发现自己家做的馒头上去蒸也有黑点。那肯定是这个锅子的不锈钢有问题了。蒸架有问题，那不锈钢锅子肯定也有问题，它们是一套的。每次蒸馒头时，我阿姨还老是把宝宝吃的鸡蛋放在蒸架下面的水里煮，我们大人吃的馒头还有小孩吃的鸡蛋会不会有毒啊？
哪位高手帮我看看。谢谢拉。

回复人：claymore,★★★★★ (C-H活化，kumada,suzuki,stille,negishi.cross-coupling.) 时间：2009-02-24 12:23:53 编辑

1楼

中国化学化工论坛网已经正式改名为

中国化学与儿童健康论坛网~~~~

你怎么老问些什么照顾孩子的事情。这里好像米有育儿方面的专家。

还有。你还不如去医生网上论坛去问。。问些在线专家门诊。

出了那么多事情。。你还是去请个保姆吧！

等以后网站推出育儿板块你去可以去发帖~

[该帖子已被claymore在2009-02-24 12:24:54编辑过]

回复人：wing2007,▲ (一个化学爱好者) 时间：2009-02-24 11:48:52 编辑	2楼
家里老人不当心，我也没办法。

回复人：klair,▲ (向各位有学识有经验的老师学习！) 时间：2009-02-24 10:44:16 编辑	3楼
http://www.ccebbs.com/bbs/dispq.php?lid=407335 突然发现，你家怎么老发生烧锅子的事情呀小心火灾！

回复人：klair,▲ (向各位有学识有经验的老师学习！) 时间：2009-02-24 10:33:43 编辑	4楼
是烧什么烧黑的呢？我想发黑应该是食物碳化的时候碳扩散到不锈钢材料表面里去了，你蒸东西时又扩散出来。所以中毒应该不会，不过如果锅子被烧得很惨烈，还是不要用了，因为焦化过程中也有致癌物质产生，吃多了只怕也不好吧。 [该帖子已被klair在2009-02-24 10:38:40编辑过]

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