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问题：葡萄糖和氢氧化钠
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提问：conquer
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时间：2009-05-14 08:49:39 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

各位高手向葡萄糖的水溶液中加入氢氧化钠溶液混合溶液很快就变色了这是什么原因呢是发生了什么化学反应了吗？还是有别的原因？

回复人：conquer,▲ () 时间：2009-05-14 16:40:42 编辑	1楼
要是葡萄糖是如下的结构式呢：

回复人：shi21yong,★ (愿为化学化工论坛作贡献) 时间：2009-05-14 10:16:39 编辑

2楼

是由于葡萄糖具有还原性。在一定条件下，葡萄糖可以氧化为葡萄糖酸，葡萄糖酸中含有羧基和碱反应生成了某种稳定的盐，从而加速了葡萄糖的水溶液的变色。
氢氧化钠是催化剂
CH2OH（CHOH）4COOH+NAOH=CH2OH（CHOH）4COONa+H2O
另外，葡萄糖和氢氧化钠一起加热，如溶液中存在重金属离子，也会生成有色沉淀，如含有铜离子，则生成砖红色的氢氧化铜。

回复人：zyhgc2006,▲▲▲ (喜欢化工,喜欢看书.) 时间：2009-05-28 10:30:58 编辑	3楼
碱性条件下，葡萄糖氧化

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