问题：淀粉碳化温度是多少？
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：huihuizhou
等级：▲
版块：糖类化学()
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回复：3
阅读：1958
时间：2009-07-23 10:34:58 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

请问淀粉的碳化温度是多少？
尤其是大米
谢谢

回复人：xwenhu,▲▲▲▲▲ (古稀爱化工) 时间：2009-07-23 11:20:37 编辑	1楼
100度以上。120度。因湿度，加热强度，氧化情况等有关条件而变化。

回复人：huihuizhou,▲ (学习) 时间：2009-07-23 15:51:44 编辑	2楼
已经打分了！

得分人：xwenhu :2,

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