问题：请教如何破乳
类型：求助 (悬赏分:3分)
提问：晓风
等级：▲
版块：有机化学问题(jimuwei,fpcwin1211,netpanda,yjgzfl,Ftian,)
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时间：2005-11-01 12:48:08 编辑加入/取消收藏订制/取消短消息举报该贴

大家好，请教大家一个问题，如何进行破乳呢？急求！！！！！！

回复人：hghya4747,▲ (我是做食品添加剂的，主要负责技术部门) 时间：2008-09-26 13:03:01 编辑	1楼
常用的破乳方法有 1.盐析法 2.凝聚法 3.酸化法 4.复合法如果不行，加入破乳剂。有很多石化行业使用，但是你要注意选择！

回复人：changweiwu,▲ () 时间：2006-03-29 14:55:57 编辑	2楼
可以用超声波！还可以用高温等等哦

回复人：张大山,▲ () 时间：2006-03-29 17:13:34 编辑	3楼
如果是胶乳的话,加点盐酸再加点乙醇.

回复人：yp_cas,▲▲▲▲▲ (Palytoxin) 时间：2006-03-29 18:35:55 编辑	4楼
加入电解质，氯化钠，氯化钙。或者冷冻、调节极性,有时候超声也可以

回复人：polyshao,▲ (助人为乐，为人为己) 时间：2006-04-01 19:21:57 编辑	5楼
方法大至也就是楼上说得几种吧! 我的体会是机械破乳最好至于其他的方法你还可以试试

回复人：riveroc,▲ (hehe) 时间：2006-04-01 22:21:25 编辑	6楼
工业生产通常加NaCl or MgCl2，CaCl2饱和溶液。

回复人：飘逸雪,★ (将天然有机产物的合成做为艺术的一个合成人) 时间：2006-04-01 23:15:29 编辑	7楼
这个有很多方法的（1）静置足够长的时间（2）改变水相和有机相的比例（3）加入饱和的NaCl破乳（4）在布氏漏斗上上面用硅藻土或者是硅胶铺盖然后抽滤然后用大量的有机溶剂冲洗就会得到澄清的溶液　一般用第二种和第四种了我常用的了

回复人：khuabu,▲ () 时间：2006-04-02 00:28:36 编辑	8楼
直接用布氏漏斗滤纸抽滤，大规模的话可以用活性炭升温处理后用离心机布压滤

回复人：arleydou,▲ (见到你很高兴) 时间：2006-04-02 11:17:24 编辑	9楼
有些可以调节ph，试试吧

回复人：聚聚,▲ () 时间：2006-04-02 13:22:24 编辑	10楼
破乳的方法多种多样，得看是哪种乳化液。

回复人：endy,▲ () 时间：2006-04-02 21:24:45 编辑	11楼
你可以试试加入乙醚，我的实验用它很管用的。

回复人：秋天枫树叶,▲ (化学老师) 时间：2006-04-03 11:50:01 编辑	12楼
问题太抽象，即使破乳剂也是有针对性的。

回复人：hichemcz40,▲▲ (认真做人、踏实做事！) 时间：2006-04-03 21:22:21 编辑	13楼
晓风是不是有点......哈哈

回复人：longweifu,▲▲ (良辰美景虽好,但天下无不散的宴席,就让我们通过这样的方式寄托对朋友亲人的思念吧!) 时间：2006-04-03 22:00:48 编辑	14楼
我知道的也就是加热,盐析,或冷冻啊因为乳液是蛋白质啊

回复人：yjgzfl,★ (研究) 时间：2006-08-25 11:55:17 编辑	15楼
已经打分了。

回复人：pccs,★ (知之为知之, 不知Google之...) 时间：2005-11-01 12:54:16 编辑	16楼
加入电解质

回复人：乐在其中,▲▲▲▲ (这世界上最美好的东西有三个：纯净的自然、疲惫的微笑、深刻的方程) 时间：2005-11-01 12:56:13 编辑	17楼
冷冻、加盐、加热有时也可。

回复人：yanzi322,▲ (喜欢化学) 时间：2005-11-01 17:08:26 编辑	18楼
加盐比较多见，冷冻、加热也可，再就是静止时间延长、搅拌也可

回复人：hesperz,▲▲▲▲▲ () 时间：2005-11-01 17:16:34 编辑	19楼
盐析，如氯化钠等；或者离心沉降法也可以，离心速度要高，两者混合用更好。

回复人：TNT_YZ,▲ (I LOVE CHEMISTRY) 时间：2005-11-01 17:40:23 编辑	20楼
最简单的，加盐。：）见效快，效果好。

回复人：pccs,★ (知之为知之, 不知Google之...) 时间：2005-11-01 18:52:19 编辑	21楼
NaCl, CaSO4之类的，想想作豆腐，呵呵。另外，乳液涂膜，干了以后揭下来，也得到聚合物，呵呵。

回复人：hdondping,▲ (选择了它，就不能放弃！！！好好的爱它！) 时间：2005-11-01 19:00:03 编辑	22楼
一般是用饱和食盐水,如果很难的可以试试用点萃取剂,把有机相和溶剂在一相也,在处理.

回复人：12301050,▲ () 时间：2005-11-01 19:16:51 编辑	23楼
前面的朋友都讲了很多了好象基本上也就是那几种常用的加盐,离心,搅拌静置等

回复人：longphy,▲ (CPU) 时间：2005-11-01 19:31:11 编辑	24楼
就那几种了，加热，加盐，静置，离心的话大量的作不了吧？

回复人：jszx,▲▲ (一个从事化工生产、技术开发，关注化工、化学工业发展的人。) 时间：2005-11-02 07:49:47 编辑	25楼
实在不行可以试试破乳剂，在市场上可以买的到。

回复人：wmx,★ (竹影扫街尘不动，月穿潭水了无痕。) 时间：2005-11-02 07:53:23 编辑	26楼
机械破乳，离心、冷冻、加电解质、长时间放置都可以破乳。但不是每个方法都适用，做做看吧。

回复人：潜水,▲ (科班出生) 时间：2005-11-02 11:52:38 编辑	27楼
破乳方式很多有专门的破乳剂还有盐类还有低级别的醇类还有机械破乳

回复人：qiangpeng,★★★★★ (化学百科) 时间：2005-11-02 12:13:52 编辑	28楼
常用的破乳方法有 1.盐析法 2.凝聚法 3.酸化法 4.复合法

回复人：polymerabs,▲ (高分子化学,abs塑料) 时间：2005-11-02 12:24:59 编辑	29楼
破乳的话,硫酸是很好的选择,杂质少,对产品影响比较小

回复人：ali2004,▲▲▲ (bxxtdmghtrtrfu,jbvygfcrtredmgh,) 时间：2005-11-02 19:35:24 编辑	30楼
针对不同的乳化物，所用的破乳方法是不一样的，上面各位介绍的方法都可以破乳，但所针对的对象是不同的，请说明你是何种物质需要破乳，然后大家在给你想办法。

得分人：pccs-1,乐在其中-1,yanzi322-1,hesperz-1,TNT_YZ-1,

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